Thursday, October 29, 2015
Monday, October 12, 2015
Friday, October 9, 2015
花蓮五寶Ⅳ:識食一定係食蔡記豆花
話說某一個晚回到青旅後,老闆知道我吃了位於街口的剉冰,大呼我選錯了,更說「識食一定係食蔡記豆花」,第二天,我便風風火火騎著單車向蔡記前進。
蔡記豆花的始創店位於花蓮市南邊的東華大學,後來搬到市中心民國路的盡頭,雖然離開了原址,但仍有很多老顧客持續上門支持。
跟朋友分別點了薏仁牛奶和仙草奶凍。蔡記的薏仁煮得非當濃稠,薏仁跟牛奶綿得分不開的,像綿稠的白粥,進口香滑有嚼勁。而仙草奶凍看上去非常真材實料,朋友說仙草「滑嫩軟Q」,仙草的香味也很濃郁,鋪在上面的碎冰是牛奶冰,而不是白水冰再淋上牛奶,所以即使吃到最後一口,牛奶的香味仍在,不會化成淡淡的水味。
Thursday, October 8, 2015
花蓮五寶Ⅲ:西瓜大王+鵝肉先生=最佳組合
一個人的時候,因為缺少飯腳,不能點太多,或正式的飯菜,便會創作很多奇奇怪怪的組合。
在花蓮中山路一直往海邊走,會路過一家非常不起眼的果汁店叫「西瓜大王」,雖然小店看起來有點老舊,但它既然這麼有自信稱自己為大王,而且更表明「不加水」、「不加甜」,我當然要試一試。點了一杯西瓜汁後,老闆便把三、四塊又大又紅的去皮西瓜肉直接放進攪拌機,搾出一杯純粹的西瓜汁,而且只賣TWD50(約HK12),超級划算。
Friday, August 14, 2015
花蓮五寶Ⅱ:好吃得有自己的街的炸蛋蔥油餅
蔥油餅是台灣市民的日常小吃,也是窮遊台灣的恩物,20元就能吃飽飽。而在花蓮,「炸蛋蔥油餅」則是不能錯過的名星級的小吃。炸蛋蔥油餅位於花蓮復興街,是當地的原創小食,推出後大受歡迎,除了吸引許多媒體前往採訪,亦有很多嘴饞的遊客「慕味而來」,因為太出名的關系,當地人乾脆把復興街稱作「蔥油餅街」。
花蓮五寶Ⅰ:四八高地滷肉飯—三十多年的專注
花蓮市麻雀雖小,但五臟俱全,尤其各類小吃,全部都嚐一口大概也要花兩天,在我不惜錦囊枯乾脂肪增長的情況下,把大部份花蓮市的美食一一嚐遍,經嚴格的挑選後,整理出五種絕不能錯過的小店,今天就先介紹「四八高地」的滷肉飯。
Monday, August 10, 2015
沒有回憶堆填區這回事
之盈介紹我看的《文具病》,翻開其中數頁,驟眼閱到的是某某版原子筆的歷史、設計上的巧妙,以為這只是一本有關文具的歷史和工具書,但當真正翻開從第一頁看起,便深深的陷進其中,裡面說到的除了文具的考究,還有許多作者從紙筆上衍生的感受,那些回憶和共嗚,如薄汗在初夏的午後自千百個毛孔中細細慢慢地滲出來。
Subscribe to:
Posts (Atom)